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美食遇上科技 好吃還好玩

作者:admin   2019-06-23 08:02來源:網絡整理      

美食遇上科技 好吃還好玩

小朋友對巡邏機器人很感興趣。

信息時報記者

徐敏攝

信息時報訊(記者成小珍通訊員李曉銀吳晶平)昨日上午,2019年廣州科技活動周在廣東科學中心盛大開幕。結合廣州亞洲美食節,科技周啟動儀式上展示了智慧廚房、機器人果茶等美食文化科技和智能化服務,展示了“科技+美食”的魅力。

多個科技成果亮相

本次活動由廣州市科技局、市科協等單位聯合主辦,以“科技強國科普惠民”為主題,融合“科技創新”“科學普及”兩條主線。當天,舉行了開幕式、SELF+Guangzhou格致論道暨兩岸及港澳地區科技創新論壇、2018年廣州科普創新獎頒發,并舉辦了廣州亞洲美食節之“亞洲美食與智慧生活”展演、科技與科普創新聯展等板塊,宣傳展示廣州科技發展所取得的突出成就,粵港澳大灣區科技領軍人物和團隊風采,為新中國成立70周年獻禮。

今年科技周首次引進SELF格致論道講壇,該講壇每場邀請6~8位嘉賓用18分鐘講述新發現、新發明和新觀點,打破過去純粹以“知識傳播”為主的科普形式,打造具有中國科學院特色的、科學與人文關懷并存的公益演講品牌。當天,廣東科學中心主會場粵港澳大灣區十多家科技企業、科普基地來了個“大集結”,高新興(300098)機器人、太平洋(601099)未來科技AR、亞太森博環保再造紙技術、文搏智能3D打印、凱利生物科技等科技成果紛紛亮相。廣州文搏智能科技現場展出了系列3D打印物品,桌子、椅子、落地燈、玩具,藝術……樣樣都能打印。觀眾在這里可以自行設計、制作3D打印作品,感受3D打印技術的魅力。

24日將有14場夜間科普活動

結合廣州亞洲美食節,科技周展示了智慧廚房、機器人果茶、3D打印巧克力、航天員專用醬料、食品安全檢測、豆酸乳、食用菌等美食文化科技和智能化服務,將廣州美食與科技進行了互動和融合。炮制美食,離不開廚房,智能廚房展區展出一系列高智能廚房電器,如油煙機、燃氣灶、消毒柜、烤箱、洗碗機等,這些機不僅設計精巧,更可幫助用戶傳遞信息,,選購合適的食材。

現場還上演了多個“美食”主題的科學表演秀,如香港科學館演示“分子食品”,帶觀眾認識將化學應用于烹調方法。廣東科學中心的“奇幻食旅”表演秀,以舞臺童話劇的形式串聯了紫甘藍汁變色、熔巖燈、燒堿豬蹄以及吸水球四個實驗,展示了不正確的食物處理方式以及新型食物的制作方法,號召人們用科學的方法辨別各種美食。

2019年廣州科技活動周將持續至26日,屆時市內各相關場館將開展一系列精彩活動。其中,“科學之夜”系列活動集中在5月24日晚舉行,共有14場夜間科普活動,包括廣東科學中心的“恐龍之夜”、廣州動物園的“動物奇妙夜”、珠江啤酒(002461)博物館等“啤酒文化之夜”等,將科學與文化藝術融合,引導公眾感受科學的趣味性、觀賞性。

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