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菠蘿吃的多也會過敏 怎么樣吃菠蘿才健康

作者:admin   2019-06-22 19:27來源:網絡整理      

  菠蘿剛剛買回來,最好是放在鹽水里浸泡一段時間,如果不浸泡直接來吃的話,會讓一些人產生身體過敏的反應,這樣的癥狀被稱為“菠蘿病”或者“菠蘿中毒”。嚴重的話帶來很嚴重的后果,鹽水浸泡菠蘿可以緩解食物過敏的。大家一定要注意了。

  鹽水泡菠蘿菠蘿和一些水果一樣,吃了會讓一部分人過敏,過敏反應最快可以在15分鐘內發生,這樣的癥狀被稱為“菠蘿病”或者“菠蘿中毒”。比如腹痛,腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻,過敏比較嚴重的還出現呼吸困難、休克等反應。

  為什么吃菠蘿會過敏而引起“中毒”呢?根據科學家研究得出的結論,菠蘿果肉中所含的“菠蘿朊酶”是導致“菠蘿中毒”的主要成分,那么,對付這種成分的方法有哪些呢?經過實踐積累,人們得到結論,用鹽水泡菠蘿后,能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的內部導致過敏的結構,從而失去使人過敏的能力,并喪失對于有的體質的毒性。把菠蘿泡在鹽水里再吃,還能使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水里,去掉酸味,讓菠蘿吃起來更甜。所以,吃菠蘿前,削掉果皮后,切成片并放在鹽水里浸泡一段時間,這樣就顯得安全多了,不用擔心菠蘿朊酶過敏了。

  菠蘿含有一種“菠蘿酶”,它會分解體內的蛋白質,而且它對人們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,如果吃菠蘿前不用鹽水泡,會讓人有一種麻痹刺痛的感覺。到這里,,大家已經知道菠蘿為什么要用鹽水泡了吧!

  菠蘿吃的多也會過敏?怎么樣吃菠蘿才健康?喜歡吃菠蘿的朋友要知道如何來吃哦,還有買回來的菠蘿最少要浸泡15分鐘才可以吃的。

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